Le Bec Figue
« Labeaume: le bistrot du pays »
L’équipe © GP
Labeaume: village de caractère. Sur la place de l’église avec ses colonnades, construite au XIe siècle et restaurée au XIXe, le bistrot des Rigaud joue le rôle d’épicerie, terrasse, QG de copains, restaurant débonnaire, où la maman Lili mitonne tripes, tartes salées, pied de cochon et tête de veau dans la bonne humeur. Le fiston Pierre, qui a créé – en 2004 – la demeure, dans ce qui fut jadis la mairie du village, accueille avec verve, raconte les plats du jour, invite les gourmands à se balader au long de la rivière.
Cake au lard © GP
Christine, qui est l’épicière en chef de la maison, vend les produits de la région, huile d’olive de Payzac, charcuterie du plateau ardéchois, caillette maison, terrine à l’identique, fromages.de chèvre ou de vache, confiture, crème de marron et pain artisanal du voisin Constant. Les vins des producteurs sont également au rendez-vous.
L’ardoise des boissons © GP
Excellent restaurant authentique proposant des plats de qualité de grande fraicheur avec des produits de terroir d’un très bon rapport qualité prix.nous y sommes retournés trois fois lors de notre séjour dans la région en juin 2015. Excellent accueil dans ce bistrot de pays situé sur une petite place face à l’église dans ce magnifique village de caractère. Plats renouvelés chaque jour..super.