Memphis
« Crans-Monana: une infusion au Memphis »
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Article du 4 septembre 2013
Le service © GP
Ce bar-café-lounge-terrasse est à Crans ce que le Café de Paris, place de Morny, est à Deauville: un lieu de passage, un carrefour, un QG de copains tout âge où voir et se faire voir. Une équipe de (jeunes) serveurs italiens, beaux, blonds, joliment coiffés, vous amènent le cocktail du jour, le soda de toujours, l’infusion maison à la menthe (exquis!), qui est servie, avec un biscuit au beurre suisse. Un lieu à vivre. Stratégique.
Pancarte © GP
Si le lieu est central, il a perdu le charme des années où il s’appelait le Prado.
Intérieur alpin, mais surtout une terrase aérée, qui était le lieu de rendez-vous de tous, jeunes et moins jeunes, où l’on servait une des meilleure tarte aux fruits rouges, et un chocolat viennois à tomber. Mais voilà, la folie immobilière a rendu cette terrase enclavée, et Taillens, par la gentillesse de ses serveuses, et le charme des boulangères ont repris le flambeau.
De plus les plats servis sont fades, sans imagination et rop chers pour ce que cela est.
Central, mais sans plus.