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La Cave aux Fromages

« St Rémy de Provence: les beaux fromages de Monique »

Article du 29 mai 2013
Monique Mayer © GP

Monique Mayer © GP

Membre de la Guilde des Fromagers, Monique Mayer a fait de sa belle échoppe de la vieille ville, doublée d’une cave voûtée du XIIe siècle, un petit temple des fromages fermiers en tout genre, mais toujours de qualité. Elle est la reine des chèvres de sa région, en propose une quarantaine de sortes en permanence, jongle avec le banon, comme la tomme fraîche de Saint-Rémy, sait s’approvisionner chez les petits fermiers du Luberon et environs. Les variétés de Loire et du Berry sont également ici chez eux. Affinés à point, assaisonnés aux herbes ou au paprika, ils complètent une gamme importante et joliment présentée, où toutes les belles pâtes montagnardes, de Suisse, d’Auvergne et de Savoie sont représentées. Également l’huile d’olive du voisin Charles Aznavour, client de la maison et de jolies confitures en prime.

Quelques chèvres © GP

Quelques chèvres © GP

La Cave aux Fromages

1, place Joseph Hilaire
13210 Saint-Rémy-de-Provence
Tél. 04 90 92 32 45

A propos de cet article

Publié le 29 mai 2013 par

La Cave aux Fromages” : 5 avis

  • Gautier

    Après une ballade très sympathique st Rémy de Provence, notre oeil à été attiré par un bel étal de fromage .Nous sommes rentrés pour féliciter la directrice du magasin et découvrir tous ces beaux fromages . L humeur détestable de cette personne qui nous remet à notre place vous fait fuir .Il ne faut surtout pas acheter l accueil est déplorable au vu des prix non indiqués (ce qui est interdit ) .cette personne ne devrait pas travailler dans un commerce

  • Alain Fischer

    Je confirme : la dame est fort peu aimable.
    Mais il y a pire. Sur sa terrasse, elle sert 5 petits morceaux de fromage, bons mais très peu originaux, pour 11€… J’aimerais bien connaître le prix au kilo de cette  » planchette dégustation  » . Pour vous donner une idée de la taille des morceaux… ils ont celle de que me donne mon fromager pour me faire goûter !

  • Garnier christine

    Après avoir vuMme Mayer à travers sa vitrine, je n’étais pas enthousiasmée pour pénétrer dans son établissement, mais j’aime tellement le fromage!!
    L’accueil a été à la hauteur de mes espérances…..glacial!!
    De plus c’était au début de l’après-midi et madame torchonnait son parterre. Elle m’a servi sans se laver les mains et bien sur sans gants!!! On aurait bien envie de la signaler aux services vétérinaires!!

  • Freche

    Restaurateur sur une autre région
    Nous souhaitions partager un bon verre de vin entre amis des avec des fromages du coin.

    Entré dans cette fromagerie nous avons été surpris de la mauvaise humeur de la tenancière.
    La suite nous a confirmé la piètre qualité de ce commerce:
    Prix élevé pour des produits moyens…

    Un bel attrape touriste.

  • Rothan

    Bons produits, grande variété de fromages de chèvre, mais prix quelquefois excessifs comparés à la qualité, dans ce magasin où l’amabilité et le sourire sont en option.
    La dame, vraiment pas sympa du tout, a de surcroît, une attitude mesquine.
    Alors que mon ami venait d’acheter 2 fromages au prix avoisinant les 20 €, j’ai acheté une barre de nougat (fabriqué à Sault par un membre de la famille de la dame)au prix de 17,01 €. Regrettant de ne pas disposer de la pièce de 0,01 €,en complément de mon billet de 20€ que je lui ai tendu, cette personne me rend sans me répondre, la monnaie sur un tarif de 17,O5 € ! Cliente de passage depuis de longues années dans cette fromagerie, il est certain que nous allons changer de crèmerie…

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

La Cave aux Fromages