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Poissonnerie Moby Dick

« Le bon poisson chez Gégé (Paris 6e) »

Article du 28 décembre 2012

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On a beau dire, Gégé de Néchin est un gars formidable qui réussit tout ce qu’il touche. Prenez sa belle poissonnerie d’angle, sis à deux pas de l’Epi Dupin, administré par lui même et son chef associé Laurent Audiot, spécialiste de la mer . Un duo de poissonniers accueillants et rieurs y vend le meilleur de la fraîche marée du jour issu de la pêche de petit bateau, exclusiment. Belle sole de sable de St Gilles Croix de Vie en Vendée, bar de ligne, dorade royale, barbue fraîche l’onde voisinent ici avec homard bleu de Bretagne, langouste rose d’Australie, huîtres de Marennes et autres coquillages ou crustacés de première fraîcheur. Beaux plateaux composés sur demande et, au gré de l’ardoise du jour, brandade de morue, ventrèche de thon, caviar de France, tourteau décortiqué et tarama maison sont là fringants, au garde à vous. Le public de gourmets du quartier vite conquis adore le lieu, comme le bel étal renouvelé au fil des arrivages journaliers.

Quand Derec fait son marché chez Gégé © GP

Quand Derec fait son marché chez Gégé © GP

Poissonnerie Moby Dick

50, rue du Cherche Midi
Paris 6e
Tél. 01 42 22 46 65
Horaires : 8h30-19h30 (vendredi : 8h30-13h,16h15-19h30, samedi : 8h30-13h30, 15h45-19h)
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche

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Publié le 28 décembre 2012 par

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