Boulangerie La Tradition

La boutique ne paye pas de mine. Mais la qualité se cache derrière une façade de boulangerie sans apprêt. On vient chez les De Monte père et fils, Joël et Mickaël, pour les chocolats extra fins, comme les Burgondes, ces truffes chocolatées parfumées au marc de Bourgogne, les jolis pains, comme la baguette à l’ancienne dédiée au grand-père Jean-Emile ou encore les entremets et pâtisseries classiques revues légères comme le romorantinois (biscuit meringué aux amandes et chocolat), douceur d’automne au caramel ou encore éclairs au café, chocolat et framboise. Mais les croquets sognolots extra fins sont ici d’une belle finesse et d’une grande légèreté. En prime, génoise, brioche à la praline rose ou biscuit léger façon pogne valent le détour.