Spaghetti palourdes er artichauts © GP
La rue Tiquetonne, à deux pas de la rue Montorgueil, évoque avec ses airs piétonniers un coin de Venise ou de Modène. Est-on là au Nord de l’Italie ou près des anciennes Halles à Paris? Le chef, Daniele Aversa, est sarde, les saveurs, comme l’équipe évoque toute la Botte dans ses grandes largeurs, avec sourire, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.