La Fine Bouche

Sandine Cahelo © Maurice Rougemont

Sandrine Cahelo, qui animait avec son mari le voisin Caveau du Théâtre, a créé avec entrain, sur une place stratégique du vieil Avignon, cette épicerie jolie comme un coeur, toute entière dédiée aux produits de qualité d’ici et d’ailleurs. Le carpaccio de truffe  noire de Christian Etienne en mini bocal jouxte la purée de marrons de Sabaton en Ardèche, les chèvres du Ventoux voisine avec l’huile d’olive de la vallée des Baux du château du Grand Bahis. Vins, condiments et délicatesse sucrées (comme les biscuits Marlette de l’île de Ré) cohabitent là dans la bonne humeur.