La Pistacherie
« La pistacherie de Raphaël (Paris 8e) »
Article du 4 mars 2012
Alexandre et Kelly au service de la Pistacherie © GP
Son père Charles est un fameux antiquaire du quai Voltaire, spécialisé dans l’art italien des XVIe au XIXe. Raphaël Sakr a ouvert, lui, la plus surprenante et la plus élégante des confiseries de Paris, dédiée à la pistache dans tous ses états, comme à son bel usage en bonbons, nougats, loukoums ou autres délices orientaux. S’il renoue là avec ses origines libanaises de fort gourmande façon, ce brillant élève de la Columbia University à New-York a eu là bas l’idée de cette échoppe luxueuse et savoureuse. Tout ce qui est proposé avec délicatesse, par un service jeune et au fait de son sujet, mérite l’emplette et la dégustation.
Découverte fortuite de la boutique à la sortie d’une ballade en bateau mouche ! Quel régal ces confiseries à base de pistache ! Elles me rappellent celles dégustées au souk de damas !…. De très bonne qualité au goût authentique ! Une adresse à ne pas manquer pour les amoureux des douceurs sucrées de Syrie qui malheureusement ne sont plus accessibles aujourd’hui !
Non seulement la boutique est belle mais les produits sont excellents ! Et que dire du service ! Merveilleux endroits…Il faut y aller … et sans hésiter une seconde !