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Distillerie des Aravis

« La Clusaz: les belles liqueurs des Aravis »

Article du 25 janvier 2012

Une liqueur de vieux  papy ? Jean-Pierre Castellano a créé son « génépi du père Mathieu » en l’honneur de son fils, alors âgé de 5 ans, comme un clin d’œil à la gnôle de la Savoie éternelle. La recette? Macération de génépi de la région durant trois jours, alcool (40°) et sucre (100 grammes) : voilà la recette empruntée aux bergers locaux. La maison fabrique aussi une liqueur des Aravis  résultat d’une distillation de plantes et fleurs, mêlée d’armagnac, ou encore un génépi le gueules (qui désigne le fond rouge du drapeau savoyard) avec 50° et 125 ° de sucre. Dans tous les cas, c’est la belle expression, fort et douce, du rude pays savoyard.

Distillerie des Aravis

106, chemin du Pré de Foire
74220 La Clusaz
Tél. 04 50 02 41 22

A propos de cet article

Publié le 25 janvier 2012 par

Distillerie des Aravis” : 7 avis

  • OLLIVIER

    Bonjour
    Peut on trouver votre Genépi sur l’agglo grenobloise ?
    Sinon , faites vous des envois ? conditions ?
    Merci
    Cordialement

  • THIBAUT Michèle

    Ayant pris goût à votre pastis lors de mes vacances à La Clusaz (achat d’une bouteille au super U) alors que j’avais le pastis en horreur, j’aurais voulu savoir si vous livrez à l’occasion en Belgique de même que pour votre génépi du père Mathieu.
    Bien à vous

  • jouin

    Bonjour,
    n’ayant pu venir à la Clusaz cette année, nous voulions savoir si vvous vendez du génépi « père Mathieu » en bouteille d’un litre par internet?vous est il possible d’envoyer une commande.
    à quel prix vendez vous la bouteille d’un litre avec l’envoie?
    cordialement
    philippe

  • vincent micheline

    j’habite à Bruxelles et j’aimerais bien me procurer une bouteille, est ce possible ?

  • Guy Romani

    Bonjour,
    Pour donner une réponse à Michaud: J’ai deux bouteilles de Liqueurs datant de ces années là.
    Merci de me répondre.

  • paul symons

    Good Afternoon,

    I have a bottle of Genepi des montagnes liquer. It is designed with ‘snow’ covering it and a skier and tree attached as part of the design. Can you tell me anything about it?

  • michaud

    J’ ai retrouvé une bouteille de liqueur des Aravis, bouteille que m’ avait offert ma Fille qui a aujourd’ hui …. (+ 50 ans, mais chut ! ) , J’ aurais souhaité en racheter une , mais : avez vous un site de vente de vos produits ( avec expédition bien sûr ) et vos tarifs evidement. Merci de me répondre.

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