La Poissonnerie de Passy "Chez Christophe"
« Christophe, le poissonnier de Passy (Paris 16e) »
Article du 10 janvier 2012
Jocelyne Hierax © GP
Bars de ligne, jolies soles de sable, poissons de petite pêche, saint-pierre, turbot, rouget, merlan, mais aussi sardine, maquereau ou roussette se laissent mirer sur le bel étal du marché de Passy. Voilà ce qu’on trouve chez Christophe Hierax que relaye maman Jocelyne côté crustacés, crevettes, langoustines et gambas. Plateaux à composer pour chez soi ou à goûter ici même au bar huître jouxtant les deux stands.
Bars de ligne © GP
La belle Jocelyne est attentive … sous le regard du chef « Christophe « qui surveille de près !!!!
Et depuis 21 Ans …./….. le poisson est toujours de – ère fraîcheur
Un plaisir
Georges Bourgeois