C’est le meilleur rapport qualité prix plaisir de cette fin d’année : un livre délicieux et imagé, dû à notamment à Valérie Lhomme, qui est la styliste des pages « produits » du Point et qui joue ici la photographe inspirée. Immortalisant la soupe de cresson aux crosnes, le navet glacé, les scorsonères comme des endives au jambon et la tarte aux carottes bariolées. Les jolis textes de Bérangère Abraham permettent de distinguer tous les légumes et fruits oubliés qu’on retrouve avec délices.

Légumes et fruits oubliés, de Bérangère Abraham, photos de Valérie Lhomme (Larousse, 207 pages, 17,90 €).