Ambiance à la Brûlerie St Denis © GP
Une pause zen au coeur du plateau de Mont Royal: voilà ce que propose cette brûlerie cosy (et succursaliste) avec ses tables en bois, son atmosphère feutrée, le wifi offert. En prime, cappucino, café expresso en ristreto (un peu amer) ou macchiato permettent de prendre la journée à revers avec douceur.
Les cafés © GP
La salle © GP Le Café Holt? L’adresse chic et en vogue de la très élégante rue Sherbrooke. Nous sommes là chez Holt Renfrew, le magasin le plus élitiste de Montréal, avec ses beaux rayons Etro, Creed, Hermès ou Ralph Lauren, le tout sous une enveloppe Art déco impavide. Le café lui, dans ce semi sous...
Lire la suite de l'article...François au service © GP Dans la plus vieille bijouterie du Canada, le lieu le plus jeune et le plus dans le vent : ce café mode est signé Jérôme Ferrer. Le maestro de l’Europea – on en reparlera – a créé au premier étage, avec vue sur les stucs du plafond à colonnes un lieu chic et...
Lire la suite de l'article...Claude Cyr © GP Un coin épicerie, un bel espace, façon bistrot moderne, tout en longueur, un bar alerte qui est une invite pour le petit déjeuner, bref un lieu relax, idéal pour un brunch, une collation sereine ou la simple pause dans la promenade: voilà ce qui vous attend là . Nous sommes chez Claude Cyr,...
Lire la suite de l'article...Le service du gâteau "May West" © GP A deux pas des quais du port, cette épicerie/café, un brin bazar, un brin bistrot, un tantinet salon de thé permet de prend son temps et la pause à deux pas de la toute moderne Maison des Sciences. Pierre Morin, qui a imaginé là une boutique dédiée aux...
Lire la suite de l'article...André Piché maître affineur © GP Tomme du Manoir, Cantonnier,  Chant du Coq, Bleu Ermite de l’Abbaye St Benoît, mais aussi, au lait cru, le brebis de Charlevoix, bleu d’Elisabeth bio ou le pied de vent des îles de la Madeleine : voilà les belles pâtes du Québec qui font la fierté d’André Piché, bon affineur et sélectionneur...
Lire la suite de l'article...Journaliste français, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique. J'écris chaque semaine pour Le Point, mais aussi pour Saveurs, le Républicain lorrain et les Dernières Nouvelles d'Alsace et publie les guides Pudlo.
