Le Pain des Jacobins
« Lyon : divine tarte aux pralines ! »
Article du 16 mars 2024
Tartes aux pralines roses © GP
Cette boulangerie du coeur de Lyon, non loin de la passerelle qui mène vers Saint-Jean, au seuil presqu’île et à deux des Jacobins, on vous a parlé il y a belle lurette. Le lieu, créé par Hugo Molina, avec son allure contemporaine, vaut toujours la halte, l’emplette et la dégustation pour ses brioches, madeleines, viennoiseries, meringues, pains variés, tartes au citron, millefeuille, cakes de qualité. Mais c’est d’abord pour la divine tarte aux pralines qu’on fait ici halte et qu’on ramène à Paris. Baguette, gros pain de campagne, bugnes, brioches bressanes et quatre quart valent également le détour.
La façade © GP
