Benedetto - Confitures Atypiques
« Paris 18e : les confitures de Benedetto »
Article du 2 février 2024
Benedetto Petronzio © GP
La boutique, prolongée d’un labo artisanal, est simple, voire simplette. Les vitrine fait envie. Le lieu abrite les jolies confitures artisanales de Benedetto Petronzio. Ce natif du Latium, non loin de la Campanie, formé en pâtisserie, a créé un atelier de confitures dédié aux parfums séduisants et aux mélanges singuliers. On adresse un coup de chapeau à la confiture de poire mariée à la vanille de Madagascar, au potimarron et piment de Cayenne, à la fraise et menthe poivrée comme à celle – exquise et piquante – à l’orange amère. À découvrir dans la paisible rue de Montcalm près de la mairie du XVIIIe et du métro Jules Joffrin.
Potimarron et piment de Cayenne © GP
