La Laiterie Burdigala
« Bordeaux : la laiterie de Claire »
Article du 11 novembre 2023
Claire Bouyssou © GP
La laiterie Burdigala ? La crémerie-fromagerie de Claire Bouyssou, qui fabrique, face au marché des Capucins de Bordeaux, sa propre mozzarella, sa burrata, sa straciatella, sa ricotta comme en Campanie ou dans les Pouilles ou presque. Le labné et les yaourts figurent également au programme, Dégustation sur place et accueil adorable.
Coin dégustation © GP
