Villa Tredici

Arnoldo Fabio © GP

Tredici ? Autant dire numéro 13, ce qui correspond au n°13 de la place de la Gare, mais aussi à la maison italienne, créée au rez-de-chaussée de l’hôtel Le Florin, face à la gare TGV de Rennes, de Arnoldo Fabio. Ce breton aux racines italiennes, dont le père est né dans les Dolomites, cuisine les saveurs transalpines classiques avec doigté et malice.

Spaghetti alle vongole © GP

Pizza margherita, spaghetti (avec la pasta Rummo) alle vongole, escalope milanaise et tiramisu aux éclats de pistache se dévorent avec plaisir. Comme la charcuterie des Abruzzes et les plaisants biscuits à emporter. Joli choix de vins transalpins, dont l’amarone Costasera de chez Masi, vaste terrasse au soleil et cadre de trattoria cosy et colorée avec ses idées de déco vintage (dont une vieille radio années 1960). Viva Italia en Bretagne !

Tiramisu aux éclats de pistache © GP