L'Etable Montilienne
« Monteux : les cochons gourmets de David Aurand »
Article du 24 mai 2023
David Aurand et ses cochons © GP
David Aurand, qui élève des cochons de race Large White et Duroc au pied du Ventoux, dans sa ferme de Monteux, produit des charcuteries de belle tenue. Ses caillettes, andouillettes, terrines, mais aussi côtes de cochon, travers (ou « ribs »), échine, poitrine, filet mignon, mais aussi merguez, saucisses aux herbes, piment d’Espelette, saucisson sec sont de qualité grande.
Les charcuteries © GP
