David Aurand et ses cochons © GP

David Aurand, qui élève des cochons de race Large White et Duroc au pied du Ventoux, dans sa ferme de Monteux, produit des charcuteries de belle tenue. Ses caillettes, andouillettes, terrines, mais aussi côtes de cochon, travers (ou « ribs »), échine, poitrine, filet mignon, mais aussi merguez, saucisses aux herbes, piment d’Espelette, saucisson sec sont de qualité grande.

Les charcuteries © GP

L’Etable Montilienne

350 Chemin de Marignane

84170 Monteux

Tél. : 06 15 39 21 28

Horaires : vente le mercredi matin et vendredi matin 8h-12h.