Le Garde Manger

Audrey et les saucissons de Manu © GP

>La première épicerie d’Emmanuel Renaut, le MOF trois étoiles des Flocons de Sel, a pris la place de l’ex fromagerie de la coopérative du Val d’Arly, au centre de Megève. Le nom du lieu ? Le « garde-manger ». On trouve là les fromages de montagne (beaufort, bleu de Termignon, comté, reblochon, les vins de partout, les livres du chef, le miel de ses ruches, l’eau de source megevanne de la Sasse, les saucissons secs signé « Manu », les cocktails (comme le Negroni), génépi et gins également maison, les biscuits de Noël, la terrine de chevreuil du chef, la soupe de panais maison, plus les sardines la Guildive, l’huile d’olive de Kalios et les confitures de l’exquise Christine Ferber. En plus des plats du moment à emporter. Et, en prime, le sourire d’Audrey Gaignard.

Manu Renaut, sa fille Joanna, le Negroni et le gin © GP