Biarritz : la bière des docks

Article du 5 juillet 2022

Véronique de Meeus © GP

Véronique de Meeus, qui était architecte dans une vie antérieure et continue à faire de l’expertise en construction, est devenue maître-brasseur après une formation à Paris, en Belgique et en Angleterre. Installée dans une ancienne tuilerie face à la gare de Biarritz, elle fait goûter sa « blonche » (à mi-chemin de la blanche et de la blonde), sa blonde fraiche et amertumée, rafraichissante, et son indian pale ale (IPA), aux saveurs d’agrumes, comme sa rousse et sa « sour » fruitée et acidulée, en compagnie de planches de pâté basque, de petites sardines et de jambon de Bayonne.

La Blonde © GP

La Bière des Docks

44 Rue Luis Mariano

64200 Biarritz

Tél. : 06 33 71 37 12

Horaires: 10h30-12h30. 17h30-minuit.

Fermeture hebdo. :  dim., lundi.

Site : bieredesdocks.fr

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Publié le 5 juillet 2022 par
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