Sète : coquillages, caractère et crustacés

Article du 23 juin 2022

 

Le barman © GP

Le lieu en bout de port, face au quai et à une rue montante, a du caractère et du charme, avec sa grande terrasse. Le barman est adorable, le service souriant et gracieux. Le patron, lui, est caractériel, fait la bise aux uns, tance les autres, sillonnant les tables avec humeur. Le jeune chef se débrouille avec allant aux fourneaux pour faire face au succès, assurant une partition au goût du jour qui plaît à tous malgré des prix qui y vont parfois fort (les pâtes à 26€, les plats à plus de 30 €, les hors d’oeuvre autour de 20 €).

Salade d’artichauts © GP

Reste qu’on passe là une bonne soirée sur un mode marin et marrant, avec la salade d’artichaut (malgré le goût entêtant de truffe de synthèse), celle de tomates et burrata, la bolognaise de thon (des spaghetti bien assaisonnés où l’on a remplacé le boeuf ou le veau de la sauce bolognaise par du thon), les linguine aux palourdes (à demander sans crème, svp!) ou encore le tataki de thon qu’on arrose d’un fringant rosé de Puech-Haut.

Service de la bolognaise de thon © GP

En desserts, les glaces, comme l’exquise rhum/raisin et café, sont servies avec leurs boules de farine sucrée façon crumble. Bref, voilà une table tendance de bord de quai avec son charme bien particulier, à aborder avec ses codes afin de mieux l’apprécier…

Glaces et crumle © GP

 

Coquillages et Crustacés

13 Quai Maximin Licciardi

34200 Sète

Tél. : 04 67 43 65 50

Fermeture hebdo. : aucune.

Menu : 30 (déj., sem.) €.

Carte: 55-75 €.

 

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Publié le 23 juin 2022 par

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