Les Caves du Louvre
« Paris 1er : les vins du Louvre »
Article du 19 décembre 2021
Nicholas Burnier © GP
Cette belle échoppe vineuse et labyrinthique a été créée par Nicolas Paradis – qui possède le restaurant Mordu au marché Saint-Germain. Elle fait aisément le coup du charme avec sa jolie façade sur la rue de l’Arbre Sec et ses 800 m2 de caves voûtées, au coeur des ancienne halles. Elle promeut un joli choix de bourgognes à tous les prix – dont un fameux marsannay de Trapet – et de seconds crus bordelais en tout genre – comme l’excellent Echo de Lynch Bages, entre mille bouteilles, issues de tous les vignobles (la Provence du château Saint-Maur, l’Alsace selon Albert Mann). Accueil malicieux de Nicholas Burnier. Atelier dégustation, privatisation possible et visites nocturnes.
En boutique © GP
