Sherry Herring
« Tel Aviv: les harengs de Sherry »
Article du 13 juillet 2011
La découpe du pain noir © GP
Sherry Anski, journaliste gastronomique au Haaretz, a ouvert au cœur du neuf marché du port, un joli stand dédié au hareng dans tous ses états et toutes ses sauces. Moutarde, crème, aneth sont à fondre. Le pain noir Pumpernickel est en prime. Il permet de réaliser de délicieux sandwiches à goûter à toute heure.
L'enseigne © GP
Merci de l’info ! Suis enthousiaste de découvrir ceci, en tant que co-auteur, avec Daniel Rozensztroch, de HARENG : UNE HISTOIRE D’AMOUR, (Pointed Leaf Press, Dec.2014) que vous et vos lecteurs aurez peut-être envie de découvrir aussi ?
NB : il existe également en anglais (US)