La table © GP

« Tout sur le sushi » :  voilà comment on pourrait traduire l’enseigne de cette cantine nippone dédiée aux poissons crus sous toutes leurs formes. Poké bowl, chirashi (exquis duo de saumon et thé au sésame), tartare, temaki (saumon avocat, crevette avocat, thon avocat, crevette spicy) ou encore california roll, sushi et sashimi séduisent par la qualité des produits (moelleux du saumon, finesse du thon), leur découpe et leur fraîcheur.

Chirashi thon et saumon © GP

Un coup de chapeau aux sashimis de thon façon ventrèche et tataki, au mixte saumon, thon, daurade, mais aussi au california rolls avec thon, mayon, avocat sésame, on ajoute la jolie soupe miso, la salade de chou, celle de concombre au wasabi, sans omettre le riz nature. Assez pour se faire plaisir en légèreté.

Sushi et rolls © GP

All in Sushi

40, rue de Turenne
Paris 3e
Tél. : 01 42 71 01 78
Menus : 12,50 (déj.) €.
Carte: 25-45 €.
M° : Saint-Paul-le-Marais, Chemin Vert.
Horaires : 11h30-15h (dim. : 16h- 18h30-22h45.
Site : allinsushi.com