Une institution alsacienne change de propriétaires : avec les Burrus du chocolat Schaal et la patte de Cédric Moulot dans le mouvement des équipes en place… Notre photographe complice, Maurice Rougemont, est au rendez-vous, en images et en mots…

Chez Yvonne ©  Maurice Rougemont

A Strasbourg, Chez Yvonne change de mains, mais pas de style. On y servira toujours des plats roboratifs et savoureux comme ce jarret de porc et cette tarte meringuée à la rhubarbe. Des bancs usés jusqu’à la trame sourdra toujours le souvenir des puissants fessiers de Jacques Chirac et Helmut Kohl.

Chez Yvonne « S’Burjerstuewel »