Echo

Bruno Grannet et Léa Lemaitre © GP

Bon, beau, sympa, pas cher : c’est le premier lieu gourmand de Bruno Grannet, que l’on a repéré à l’italien Chioccho. Dans une rue toute voisine, à l’ombre d’une place bucolique, cette adresse simple et douce fait aisément le coup du charme. La jeune cheffe Léa Lemaitre, qui a notamment travaillé en Australie, oeuvre ici en cuisine ouverte et propose, avec des vins de le vent, de jolis plats à partager.

Tartare de canard © GP

Paccheri aux légumes, tartare de canard bien assaisonné, jolis ribs de porc sauce coréenne, risotto de boulgour ou encore frais chinchard mariné se goûtent avec plaisir. Les desserts se renouvellent au fil des saisons et les crus sélectionnés sortent volontiers de la stricte orbite bordelaise. Un lieu à découvrir sans oeillères.

Chinchard mariné © GP