Tous les midis, nous vous proposons, jusqu’à la réouverture des restaurants, une recette à faire chez vous. Voilà aujourd’hui celle du gâteau fondant  au chocolat de ma Lolo à moi. Bon appétit à tous!

Fondant au chocolat © GP

Ingrédients pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir  (corsé si possible)
• 200 gr de beurre
• 200 g de sucre
• 5 oeufs
• 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

1. Faire chauffer le four à 190° C.
2. Placer dans un bol adapté au micro-ondes le chocolat coupé en morceau.
3. Faire fondre puissance 600 pendant 1 minute, rajouter le beurre coupé en morceau et remettre 1 minute.
4. Bien remuer.
5. Attention a ne pas brûler le chocolat.
6. Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer 1 à 1 les œufs en remuant avec une cuillère en bois après chaque œuf.
7. Ajouter la farine en remuant au centre délicatement pour éviter les grumeaux.
8. Verser dans un moule d’environ 20 cm de diamètre (pouvez tapisser le moule de papier sulfurisé) et faire cuire 22 minutes.

Comme nous sommes 2, j’ai divisé les portions par 2 (2 gros oeufs fermiers ont fait l’affaire, utilisé un moule de 17 cm et cuit pendant 14 mn)