Foie gras au marc dce champagne © GP
Daniel’s ? Comprendre Daniel et Sylvie Phelizot, qui ont quitté leur Toque Baralbine de Bar-sur-Aube, pour ouvrir cette table en ville. Aubois voyageur, qui a notamment accompli ses classes sur la côte d’Azur, chez Jacques Chibois à Cannes et au Royal Riviera de St Jean Cap Ferrat avec Yves Merville, sans oublier le Crillon, aux […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.