Zazou

Rabah Maouche et ses gaufres © GP

On vous a parlé de Rabah Maouche, natif de Constantine, qui a fait de Zazou un salon de thé prisé, avec sa terrasse ombragée sur une placette champêtre. On peut venir là pour un café, un thé à la menthe, une crêpe ou une gaufre au chocolat, des tartes aux fruits de saison (fraises, myrtilles) sans omettre de rituelles pâtisseries orientales. Mais l’été, c’est le royaume des glaces, fabriquées chez un artisan charentais ami, turbinées ici même, servies avec de la chantilly.

En terrasse © GP

L’ambiance est souriante, diserte, amicale, familiale et complice, le sourire toujours au rendez-vous et les prix modiques. Et l’on n’oublie pas que Bordeaux est jumelée avec Oran… Jean-Pierre Xiradakis de la Tupina, habitué du lieu, n’est pas le dernier à goûter les glaces maison. Cassis, noix de coco, moka ou caramel au beurre salé valent la dégustation appliquée.

Jean-Pierre Xiradakis et Rabah Maouche © GP