Le Petit Frenchie
« Lille : les gâteaux en trompe l’oeil »
Article du 18 juillet 2019
Edouard Sicart © GP
Les gâteaux en trompe l’œil, en forme de camembert ou de crottins de chèvre, de moustaches et autres, comme des clins d’oeil aux traditions françaises, mais habilement détournées : c’est le propos d’Edouard Sicard qui les vend, avec sa maman, en jolies boîtes, dans sa mince boutique de l’artère principale du vieux Lille. Ses faux « fromages » cachent de vrais délices meringués, parfumés au praliné, au chocolat, citron, passion, vanille, framboise, myrtille, caramel au beurre salé, spéculos ou noix de coco. A découvrir pour s’étonner.
Les faux fromages © GP
