Café Lavinal
« Le bon coût de Bages »
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Article du 22 avril 2011
Bages et son beau village ressuscité par Jean-Michel Cazes: c’est une série de belles adresses chics et gourmandes dont ce bistrot/brasserie genre café gourmand est la perle. On aime le coin bar, le zinc en étain, la salle relax avec ses banquettes rouges et sa cuisine apparente. Aux commandes des fourneaux, Ludovic Le Goardet mitonne une cuisine sage et dans le vent. Terrine de grattons au foie gras, saumon mariné à la coriandre, parmentier de morue, poulet rôti de la ferme de Vertessec avec ses grosses frites ou crème brûlée à la vanille Bourbon font mouche. Riche carte des vins à tous les prix.
Aucun sens de l’accueil et du service.
Se faire refouler à 2 alors que la plupart des tables sont vides, même au bistrot, c’est lamentable.