Volt Café

Mathieu Ducros © GP

Il était marin pêcheur dans une vie antérieure, s’est passionné pour le café et la culture du bar. De torréfacteur à Hossegor (le Marlin Noir, c’était lui), il est devenu à la fois barista, torréfacteur et patron de coffe-shop. Dans une zone commerciale (le parc d’activités de Pédebert), Mathieu Ducros a imaginé un lieu sobre, minimaliste, avec son bois de chêne qui sert aussi bien pour les banquettes, les tables rondes que longues façon tables d’hôtes.

Un café © GP

On vient goûter les sandwiches du moment, les cakes, tartes et entremets chocolat ou citron en provenance d’un food truck voisin et, évidemment, les délicieux cafés maison. Brésil, Burundi, Guatémala, Ethiopie, Indonésie fournissent leurs meilleurs crus longuement torréfiés ici même. Ce petit temple du café vertueux mérite pour lui seul la visite à Hossegor.

Salle avec vue © GP