Urdens : la table de Nicolas

Article du 13 mai 2019

Nicolas Sellier © GP

Parisien passionné de montagne et de grand air, qui a travaillé à Chamonix puis dans les Pyrénées, Nicolas Sellier a choisi le Gers il y a sept ans. Il a transformé une ancienne étable de village en table conviviale et simple où il sert la cuisine de son coeur: simple, mais bonne. Foie gras mi-cuit au torchon aux griottes, charlotte au concombre à la betterave et au haddock fumé, filet de mostelle rose, crème au safran de Lectoure ou encore magret façon Rossini avec sa sauce aigre-douce ne manquent pas de tonus.

Magret Rossini sauce aigre-douce © GP

On ajoute les jolies douceurs comme ce faux « millefeuille » de chocolat noir croustillant croustillant, chantilly et mousse de fraise glacé qui est une pure gourmandise d’enfance.

Millefeuille fraises chocolat © GP

Les Tables d’Urdens

9, place de l’Eglise

32500 Urdens

Tél. : 05 62 59 70 03

Fermeture hebdo. :

Menus: 12,50 (formule, déj.), 14,59 (déj.), 18, 28 €.

Carte: 30-40 €.

Site : www.lestablesdurdens.fr

A propos de cet article

Publié le 13 mai 2019 par
Catégorie : Restaurants Tags :

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !