Café du Palais
« Reims : un café au Palais »
Article du 22 novembre 2018
Décor © GP
La maison a été fondée par le grand père Vogt en 1930. Depuis, ce café historique et littéraire, conservé dans son jus et par la même famille, reprise par les petits neveux, a gardé son côté kitsch et baroque. On vient à toute heure, petit-déjeuner, prendre un café, lorgner le palais de justice, juste en face, en terrasse, grignoter, boire, deviser de l’air du temps, converser avec le personnel complice. Les nourritures ne sont pas maladroites qui se nomment assiette de jambon de Reims, tagliatelles aux escargots et morilles ou confit de canard aux pommes sautées. La tarte aux pommes ou les œufs en neige aux biscuits roses de Reims sont à retomber en enfance.
Un café © GP
