Deverdun

« Melun: Deverdun, roi du gibier »

Article du 18 mars 2011

Les faisans chez Deverdun © JD Sudres/Voyage-Gourmand

Depuis les 1951, les Deverdun ont fait de leur demeure la vitrine de la volaille française de qualité. Poulets de Bresse, des Landes, du Gâtinais, mais aussi gibiers de Seine et Marne (lièvre, faisan, perdreau, col-vert) sont chez eux au garde à vous. On n’oublie pas le foie gras en direct du Gers ni les belles terrines maison: foie de volaille, lapin, faisan, rillettes de lapin ou jambon persillé. Tout ici est à fondre.

Deverdun

7, rue du Miroir
77000 Melun
Tél. 01 64 52 07 57

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Publié le 18 mars 2011 par
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