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Saint-Lunaire : la gentillesse du Décollé

Article du 13 juillet 2018

Eric et Pascal Le Male © GP

La pointe du Décollé? Un bout du monde dont la Bretagne est friande. Eric Le Male, qui fut barman au Bristol dans une vie antérieure, est le seul maître à bord, avec son épouse Pascale qui accueille avec charme et distinction.

Carpaccio de saumon et tomate ananas © GP

Sa cuisine? Sage, sereine, un brin vintage, avec ses présentations chantournées. Ainsi, carpaccio de saumon fumé et de tomates ananas, huile d’olive, citron, ananas Victoria farci d’araignée, coriandre et ciboulette ou saint-pierre avec sa blanquette aux grosses asperges, sans oublier le cabillaud aux coquillages avec son beurre d’herbes émulsionné aux saveurs anisées passent sans mal.

Cabillaud et coquillages © GP

Il peut arriver une surcuisson, un surcroît de richesse, revers de la générosité maison. Mais l’ensemble, comme l’exquise terrasse avec vue sur  la plage de Saint-Lunaire et la mer, séduit sans mal. Et, en issue, la pastilla chocolat et tulipe de fraises, plus sorbet mangue banane combava ou le kouing amann chaud, avec son milk-shake aux fraises et son lait ribot, plus sa glace caramel au beurre salé, font des clins d’oeil savoureux à l’enfance éternelle.

Kouign Amann, glace caramel et milk shake fraise © GP

Le Décollé

1, Pointe du Décollé

35800 Saint-Lunaire

Tél. 02 99 46 01 70.

Menus : 22 ( formule, déj.), 33, 45 €

Carte : 65 €

Fermeture hebdo. : Lundi, mardi
Site: www.restaurantdudecolle.com

A propos de cet article

Publié le 13 juillet 2018 par
Catégorie : Restaurants Tags :

Saint-Lunaire : la gentillesse du Décollé” : 1 avis

  • lemaitrel

    tres bonne adresse avec un excellent rapport qualite prix vue magnifique sur la pointe du nick peut etre revoir la decoration

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