Villa Meteor
« Hochfelden : cours de bière à la Villa Météor »
Les caves de fermentation © GP
Le bureau du brasseur au temps des années 1920 © GP
Michel et Yolande Haag © GP
Une grande famille, une brasserie indépendante, la dernière de son style en Alsace, comme un musée vivant de la bière : voilà ce que dévoile cette villa Météor qui vous plonge dans l’univers ouaté et cosy de la famille Haag, tout vous enseignant les rudiments du « b.a.ba » de la confection de la dive mousse. Source, houblonnière, champ d’orge, grenier, laboratoire, maison familiale, cour d’honneur, salle de brassage, caves de fermentation, maturation, filtration, conditionnement se visitent pas à pas et expliquent les divers breuvages que l’on déguste au grand bar, de la Wendelinus à la pils maison. Vivifiant et passionnant!
La salle de brassage © GP
Une pils au grand bar © GP
