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La Fine Goule

« Oléron : les joyeux fromagers de la fine goule »

Article du 11 juin 2017

Lucas, Joana, Frédéric © GP

Il y a papa Frédéric (Andrieu) qui vend les fromages sur les marchés (de Cheray et de Mido), écrit des nouvelles (premier ouvrage paru: « la Lumineuse« ) et prend le temps de superviser la boutique centrale, toute mignonne, récemment ouverte, au coeur de Saint-Pierre d’Oléron. Plus la fifille, Johane (Fléty) qui, avec son compagnon Lucas (Vautard), animent la belle échoppe avec aisance, expliquant avec un vrai sens pédagogique les fromages du pays charentais, les faisant goûter sans discontinuer.

Les fromages charentais © GP

Mothais sur feuille, tomme crayeuse, chabichou du Poitou, bleu de chèvre des Deux Sèvres, barot frais ou demi-affiné du domaine de Sansac, sans omettre l’exquise mizotte de Surgères font merveille. Les autres belles pâtes fermières de tous les terroirs, de vache, de brebis, de chèvre, du Nord au Sud, de Normandie au Jura, du Cantal aux Pyrénées sont également au rendez-vous et au garde-vous, même si Poitou-Charentes tient ici la vedette, avec le beurre à la motte de Pamplie.

En boutique © GP

La Fine Goule

61, rue de la République
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
Tél. 05 46 75 64 75
Horaires : 9h-13h, 15h-19h
Fermeture hebdo. : Dimanche après-midi

A propos de cet article

Publié le 11 juin 2017 par

La Fine Goule” : 3 avis

  • Teyssandier

    La cathédrale du fromage !!!
    Bel endroit
    Jeune femme adorable et grande culture fromages

  • Genial. L accueuil ,les produits ….accessibilité aux personnes en fauteuil
    Un mot: la perfection

  • Jugan

    Très bon accueil et beaucoup sortes de fromages des personnes très charmantes, de très bons conseils toujours dans la bonne humeur cordialement Sylvie et Michel à bientôt

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