Chez Yvonne "S'Burjerstuewel"
« Strasbourg : éternelle Yvonne ! »
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Maria à l’accueil © GP
Classique, mais chic, cette winstub éternelle, qui est le joyau du genre à Strasbourg, demeure bichonnée avec cœur par les Valmigère. Maria, la douce hôtesse, qui assure la permanence de l’accueil veille sur le service avec cœur. L’accueil joue le classique à l’alsacienne, les mets de traditions, sans omettre ceux du marché.
Tarte à l’oignon © GP
Hareng mariné © GP
Le cadre boisé, les banquettes, les tissus en kelsch, les coussins et recoins ont le cachet de toujours. Tarte à l’oignon, presskopf, tête de veau, choucroute, hareng mariné à l’ancienne, langue de veau sauce gribiche sont mitonnés au petit point, tarifés avec sagesse, flanqués de vins de qualité service en pichet, comme le pinot blanc de Kientzler à Ribeauvillé et le pinot noir de Bernhard et Reibel à Châtenois.
Langue de veau sauce gribiche © GP
Choucroute © GP
En issue, mousse glacée au kirsch ou kougelhopf glacé au marc de gewurz sont pile comme on les attend. Voilà, ouverte tous les jours, une maison de confiance.
Mousse glacée au kirsch © GP
Je suis de Montréal et j ai déjeuné à plusieurs reprises chez Yvonne Mme De Valmigère est la soeur de mon ami Daniel Rauch J ai diné un soir de Noel avec toute la famille Valmigère et Marie-Louise Rauch et j en garde un excellent et merveilleux souvenir Amitié. Normand Larente
Déjeuner ce midi … vraiment un lieu sympa …. Bouchée à la Reine pour ma part .. Jarret au Picon pour mon épouse .. excellente cuisine … service rapide et souriant .. efficace … rien à redire … adresse à retenir et le tout à un prix plus que raisonnable !!!