El Ballestruc
« Bélesta : les bonnes choses d’Agnès »
Article du 14 juillet 2016
Agnès Ablard © GP
« El Ballestruc« : c’est le nom des habitants de Bélestat en catalan. Agnès Ablard, qui fut organisatrice de spectacles et spécialiste d’événementiel à Perpignan, a ouvert à cette enseigne un snack/bar doublé d’un coin épicerie. Il y a là un comptoir, une terrasse, des casse-croûte et boissons variées, puis les produits du quotidien (salades, fromages, conserves) comme les bières de Patrick Rodriguès, faites à quelques pas, et les jus de fruits artisanaux de la copine Muriel Noyé à Corneilla-de-Conflent, les vins de Corbières et du Roussillon, plus les apéros de service. On boit un coup, on discute et on est tout de suite de bonne humeur.
Jus de fruits © GP
