Le Fil Rouge
« Quimper: le fil de Frédéric »
Frédéric Renoult © GP
Frédéric Renoult, natif de Rennes, formé jadis là bas au Ty Coz, au coeur de la vieille ville, a revu moderne et contemporain ce qui fut un dancing de bord de route daté années 1960. Les menus sont généreux et sympathiques, les couleurs tapantes, volontiers « flashy », les produits frais du moment donnent envie de s’attabler.
Brochettes de saint-jacques et farandole de légumes GP
Tiramisu aux framboises © GP
Le cadre en blanc et rouge ne manque pas de gaîté. La cuisine joue le produit frais, le marché et les saisons. Palourdes roses des Glénan grillées au beurre persillé, cabillaud et crème aux herbes, brochette de saint jacques au beurre nantais relevée de piment d’Espelette, onglet de veau cuit à la plancha, vacherin glacé framboise et vanille ou encore tiramisu aux framboises, délivrés au gré des propositions du moment, sont d’une gentillesse sans faille. Voilà une maison insolite à découvrir.
La façade © GP
Merci beaucoup d’avoir partagé votre expérience au Fil Rouge.
Notre cuisine du marché 100% fait maison accompagne les saisons en revisitant les saveurs pour les rendre encore plus gourmande.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Salutations gourmandes.
Pour un repas délicieux,
accueil souriant et chaleureux.
Le cadre rouge-blanc est agréable
avec sa salle bien disposée.
Les mets sont frais et succulents
Vins rouges et blancs de bonne mesure.
et bon parking
Merci Gilles de votre délicieuse visite au Fil Rouge.
Au plaisir de vous y accueillir de nouveau autour d’un bon menu gourmand.