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Le Fil Rouge

« Quimper: le fil de Frédéric »

Article du 6 mai 2016
Frédéric Renoult © GP

Frédéric Renoult © GP

Frédéric Renoult, natif de Rennes, formé jadis là bas au Ty Coz, au coeur de la vieille ville, a revu moderne et contemporain ce qui fut un dancing de bord de route daté années 1960. Les menus sont généreux et sympathiques, les couleurs tapantes, volontiers « flashy », les produits frais du moment donnent envie de s’attabler.

Brochettes de saint-jacques et farandole de légumes GP

Brochettes de saint-jacques et farandole de légumes GP

Tiramisu aux framboises © GP

Tiramisu aux framboises © GP

Le cadre en blanc et rouge ne manque pas de gaîté. La cuisine joue le produit frais, le marché et les saisons. Palourdes roses des Glénan grillées au beurre persillé, cabillaud et crème aux herbes, brochette de saint jacques au beurre nantais relevée de piment d’Espelette, onglet de veau cuit à la plancha, vacherin glacé framboise et vanille ou encore tiramisu aux framboises, délivrés au gré des propositions du moment, sont d’une gentillesse sans faille. Voilà une maison insolite à découvrir.

La façade © GP

La façade © GP

Le Fil Rouge

245, route de Bénodet
29000 Quimper
Tél. 02 98 90 62 14
Menus : 19,90 (déj.), 23,90 (déj.), 38 €
Carte : 36 €
Horaires : 12h-14h, 19h-21h30
Fermeture hebdo. : Lundi soir, mardi soir, dimanche
Site: www.lefilrougequimper.com

A propos de cet article

Publié le 6 mai 2016 par

Le Fil Rouge” : 4 avis

  • Merci beaucoup d’avoir partagé votre expérience au Fil Rouge.
    Notre cuisine du marché 100% fait maison accompagne les saisons en revisitant les saveurs pour les rendre encore plus gourmande.
    Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
    Salutations gourmandes.

  • Merci beaucoup d’avoir partagé votre expérience au Fil Rouge.
    Notre cuisine du marché 100% fait maison accompagne les saisons en revisitant les saveurs pour les rendre encore plus gourmande.
    Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
    Salutations gourmandes.

  • Jousset de B

    Pour un repas délicieux,
    accueil souriant et chaleureux.
    Le cadre rouge-blanc est agréable
    avec sa salle bien disposée.
    Les mets sont frais et succulents
    Vins rouges et blancs de bonne mesure.
    et bon parking

  • Merci Gilles de votre délicieuse visite au Fil Rouge.
    Au plaisir de vous y accueillir de nouveau autour d’un bon menu gourmand.

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

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