Mint au Four Seasons Casablanca
« Casablanca: le lounge de charme »
Nadia Chahid et Thierry Papillier © GP
Mint ? C’est le bar « lounge », table chic, relax, belle, avec sa vue sur l’océan, qui accueille, aux Four Seasons Casablanca pour le petit déjeuner, riche et généreux, jouant aussi bien houmous et moutabal que fromages frais ou affinés, charcuteries (de boeuf), viennoiseries, avec de jolis pains.
Briouates © GP
Salades marocaines © GP
La maison fait également salon de thé, table à toute heure, jouant les pâtisseries maison, signées Thierry Metee, que les plats rituels de la tradition marocaine: briouates (chèvre, agneau, fruits de mer), salades marocaines (zaalouk d’aubergines, tomates confites, méchouia), le couscous à l’agneau (attention à la surcuisson!) et aux fins légumes, les tagines, signés de la chef marocaine, régionale de l’étape, Nadia Chahid, sous la responsabilité du chef exécutif Thierry Papillier.
Couscous à l’agneau © GP
Pastilla au lait © GP
On y ajoute une pastilla au lait, revue à la crème, revisitée avec légèreté qui donne envie de prendre là ses habitudes, face au grand spectacle de l’océan et à la plage.
Buffet de petit déjeuner © GP
