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Restaurant Comte Roger

« Carcassonne: le sérieux de Mesa »

Article du 13 octobre 2015
Pierre Mesa © GP

Pierre Mesa © GP

Pierre Mesa, c’est, au coeur de la Cité médiévale de Carcassonne, le chef sérieux et modeste du bourg si pittoresque, vite envahi par les hordes touristiques. Ce bel artisan résiste aux modes et aux vogues, maintient la qualité sans forcer la note, jouant le régionalisme sans oeillères et les jolis produits et recettes du pays cathare revu à sa manière.

Galet de chèvre © GP

Galet de chèvre © GP

Dans un cadre plaisamment modernisé, comme au jardin à la belle saison, on goûte le galet de chèvre au chutney de tomate, le foie gras maison à la gelée d’Espelette aux raisins  et muscat de St Jean du Minervois, le filet de bonite aux légumes ou encore le tendre veau fermier de l’Aveyron.

Macaron tout violette © GP

Macaron tout violette © GP

Le joli couplet des desserts (macaron « tout violette » ou craquant au pralin régional) achèvent de donner envie de prendre ici ses habitudes.

Craquant au pralin © GP

Craquant au pralin © GP

Restaurant Comte Roger

14, rue Saint Louis
11000 Carcassonne
Tél. 04 68 11 93 40
Menus : 23 (déj. formule), 30 (déj.), 41 €
Carte : 55 €
Horaires : 12h-13h45, 19h-21h45
Fermeture hebdo. : Lundi, dimanche
Site: www.comteroger.com

A propos de cet article

Publié le 13 octobre 2015 par

Restaurant Comte Roger” : 3 avis

  • Thialier

    Excellent accueil..
    Très bon repas avec des produits de qualité er merveilleusement cuisinés!
    Nous reviendrons mais pas pendant l été
    Merci

  • Bel article et éloges méritées !!!

  • Bel article et belle promotion de notre patrimoine gastronomique ! Merci ! Emmanuelle (Chargée de mission etourisme de l’office de tourisme de Carcassonne)

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !

Restaurant Comte Roger