Les Oliviers du Sud

Fatia Moussakir © Maurice Rougemont

Elle est la dame du Maroc à Boulogne, dans le coin gourmand de la rue de Billancourt. Fatia Moussakir, native de Khemisset près de Meknès, propose la cuisine de son cœur et de son pays dans cette table exotique et chaleureuse. Les fauteuils en velours et les objets ramenés du Maroc donnent le ton d’un lieu chic et authentique sous son aspect baroque.

Tagine de légumes © Maurice Rougemont

Zaalouk d’aubergines, brick à l’œuf, gambas à la chermoula, pastilla de fruits de mer, poulet au citron confit et couscous méchoui donnent des envies de vacances entre Fès et Tanger. Les desserts (salade d’orange et cannelle, brick de chocolat noir) valent le coup de chapeau et le Riad Jamil (à 24 €) se boit tout seul.

Pâtisseries orientales © Maurice Rougemont