Pâtisserie d'Antan
« Ansouis: les gâteaux de Franck »
Article du 23 mai 2015
Franck Vasquez © GP
Sa maison sur la place, au pied du vieux village, de l’église et du château, joue les terrasses de charme et sa formule buffet à volonté tarifée 10 €, comme le menu à 12 €, avec gâteau et café l’offrande généreuse pour le tout-venant désireux de se sustenter sans déchoir, ni se ruiner. Le bon dieu du lieu? Franck Vasquez, qui mitonne des pâtisseries version mini dites « soirées », avec des tartelettes aux fruits, mille-feuilles, mais aussi sablé et oreillettes façon fins beignets de qualité. Les touristes anglais adorent ses salades de carottes, céleri, lentilles, jambon, terrine, pâté en croûte qui s’accompagnent du pain à l’ancienne concocté par un artisan ami.
Terrasse © GP
Un endroit vraiment très sympa avec du personnel très sympa qui est à l’écoute de la moindre demande et assure le service sans fautes. Le buffet est très bon et frais,avec de nombreux produits locaux et artisanaux, renouvelé au fur et à mesure.Les gâteaux sont tous aussi merveilleux pour l’œil et le palais avec les glaces de l’art glacier ,à voir et à essayer au plus vite dans ce cadre très agréable.