Chalet des Roches
« La Bresse: la modestie du Chalet des Roches »
Les Thierry © GP
Daniel Thierry, breton de Crozon, marié à une vosgienne, Virginie, rencontrée à Londres, qui dirigeait un hôtel en Dordogne la Palombière, a modernisé la maison de sa belle famille, avec ses chambres de bon confort, sa piscine couverte, son sauna, son hammam, sa vue sur la vallée. Il bichonne ses hôtes avec des menus alertes.
Pressé de foie gras aux mirabelles © GP
Pressé de foie gras au pain d’épices et mirabelle, terrine d’aile de raie et de saumon aux câpres, filet de truite sauce bisque aux écrevisses ou de féra du Léman meunière, suprême de poulet au vin jaune ou magret de canard Rossini au miel ont du caractère.
Piscine couverte © GP
Le pays vosgien est flatté avec quelques spécialités rustiques comme la tourte au munster ou l’assiette du bûcheron avec pomme de terre, munster, oeuf et lard grillé. Et les desserts du chariot (crème brûlée au safran, fondant au chocolat, tarte Tatin) sont sans faiblesse.
L’entrée © GP
La fille est sympa mais le gars fait son petit chefaillon..
Déja 3 fois que nous allons en aout dans les Vosges et nous sommes super bien reçu par Virginie et Daniel .
Ils sont plus que sympa c’est un peu de la famille , ils nous font de superbes menus et nous sommes comme chez nous .
Vivement ce 7 aout pour notre séjour
Nous avons eu l’occasion de venir à la Bresse il y a 3 ans et nous avons apprécié le charme et le calme du coin
la description du chalet des roches mets l’eau à la bouche et donne envie de’en savoir plus
comme par exemple le prix du séjour
Bonne idée d’en fait la publicité
bonne journée à vous
cordialement