Place des Huiles

Frédéric Amy © GP

Frédéric Amy, qui possède trois galeries d’art à St Rémy de Provence, a transformé celle qu’il possédait près du Vieux Port en temple de l’huile d’olive. Il en vend dix neuf sortes, à commencer par celles du Moulin de Castelas aux Baux de Provence. Mais celle de Valdition, route d’Eygalières, à Orgon, celle du château Virant à Lançon-de-Provence ou encore de Terre de Mistral à Rousset, sans omettre celle du Moulin de la Chartreuse à Villeneuve-lès-Avignon valent également l’emplette. Toutes ou presque, issues d’aglandau, reflètent de superbes nez d’artichaut, feuilles de tomates et herbes coupées. Egalement, un bien joli assortiment de savons de Marseille de type artisanal.

Huiles © GP