Le Bistrot de l'Atelier
« Val d’Isère: le bon coût de Benoît »
Benoît Vidal au bistrot © GP
Le bon coût de Benoît Vidal, le neuf deux étoiles du Fornet? Ce bistrot relax avec sa cuisine ouverte, ses quelques tables, ses banquettes, ses plats du jour présentés façon planchette. On se régale là, dans la simplicité, de soupe de courge, rillettes de lapin ou de bœuf, œuf cocotte aux épinards et champignons, épaule d’agneau aux gros légumes, poitrine de veau aux céréales ou encore paleron de bœuf aux carottes.
Rillettes de lapin, paleron de boeuf, carottes © GP
Café, gâteau de Savoie, crème brûlée © GP
Pas de chichi, ni d’esbroufe, mais du frais, du ménager, du changeant. Que complètent des desserts de grand mère, style crème brûlée « grand sapin », riz au lait ou encore petit pot de chocolat au caramel. Avec ça, on lampe un coup de roussette en saluant les pistes proches et la montagne qui joue les beaux décors naturels. Généreux tout plein, en vérité!
Décor © GP
