Au Coin des Producteurs

« St Martin de Belleville: la Savoie selon Rey »

Article du 8 février 2015
Serge et Florence Rey © GP

Serge et Florence Rey © GP

A Saint-Martin-Belleville, on aime Serge Rey. Cet ex éleveur-fromager, relayé avec tendresse par son épouse Jocelyne qui a un oeil à tout, est devenu le boutiquier de charme de son vrai village de Savoie. Il y fait miroiter les belles gourmandises de dsa région: beaufort d’alpage, reblochon, saucissons secs, terrine à l’ancienne, jambon fumé à la cheminée, liqueurs, vins, génépi, confitures au chaudron, miel de montagne, caramels au lait frais, biscuits secs et chocolats suisses y font bon ménage. Il vient boire un verre, discuter le bout de gras, goûter une lichette de tomme. C’est bien le diable si on ne trouve pas là un cadeau de choix à rapporter chez soi.

Saucissons © GP

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Publié le 8 février 2015 par

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