Vins du Large

Le psy et son client philosophe © GP

Alain Mondot, qui est psychanalyste à l’hôpital Morvan, a ouvert ce bar à vins de bon ton au cœur du centre et à deux pas de la rue de Siam et de l’hôtel Continental. Il sert là les vins de son cœur, entre deux consultations. Le muscadet de Michel Brégeon, le saint-joseph de Pierre Gaillard, l’Alsace Zellberg l’Hermitage de Julien Meyer à Nothalten ou le pinot noir de Dominique Laurent à Gevrey-Chambertin voisinent là dans la bonne humeur. Pour les gourmands, les assiettes de fromages locaux de Plougastel, les poissons fumés d’Erwan Lucas à Quiberon et encore les charcuteries du Bout du Monde à Plouarzel comme celle de la ferme Elizaldia simplement font merveille.

Alain Mondot © GP