Christine Lauffenburger et Manon Roussel, qui ont notamment oeuvré en oenologues averties dans de belles tables de la côte d’Azur (le Martinez à Cannes, l’Oasis à la Napoule) pour la première ou de bonnes maisons d’Alsace (la Cloche à Fromage à Strasbourg le Boeuf à Sessenheim) pour la seconde, ont créé ce lieu à part […]...
Cathy Klein, la grande voisine de l’Arnsbourg, m’avait averti: « c’est mon coup de coeur du moment« . Voilà bien le type de maison qu’on a remarqué à ses débuts et qui fait de mieux en mieux dans la discrétion. La nouveauté? Stéphane Knecht, le maestro sommelier, qui exerçait jadis ses talents au Strasbourg à Bitche, après […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.